{"id":806,"date":"2007-01-23T21:08:14","date_gmt":"2007-01-23T21:08:14","guid":{"rendered":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/?p=806"},"modified":"2013-05-23T21:13:37","modified_gmt":"2013-05-23T21:13:37","slug":"el-futbolista-atleta-y-el-entrenamiento-invisible","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/articulos\/el-futbolista-atleta-y-el-entrenamiento-invisible\/","title":{"rendered":"El futbolista-atleta y el ‘entrenamiento invisible’"},"content":{"rendered":"
\nLa nutrici\u00f3n se ha convertido en un elemento de primera necesidad en el deporte de elite. El f\u00fatbol no escapa de esta exigencia y la planificaci\u00f3n deportiva de casi cualquier equipo confirma esta afirmaci\u00f3n. Cada vez m\u00e1s, los clubes incorporan en sus equipos t\u00e9cnicos a nutricionistas, endocrinos y m\u00e9dicos del deporte, que coordinan el estado alimenticio de sus jugadores.\n <\/div>\n[wpds-restrict type=\u00bb1,2,3″]\n

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La nutrici\u00f3n se ha convertido en un elemento de primera necesidad en el deporte de elite. El f\u00fatbol no escapa de esta exigencia y la planificaci\u00f3n deportiva de casi cualquier equipo confirma esta afirmaci\u00f3n. Cada vez m\u00e1s, los clubes incorporan en sus equipos t\u00e9cnicos a nutricionistas, endocrinos y m\u00e9dicos del deporte, que coordinan el estado alimenticio de sus jugadores. Cuando un futbolista padece una lesi\u00f3n, los m\u00e9dicos establecen su gravedad y un tiempo de recuperaci\u00f3n y los fisioterapeutas y preparadores f\u00edsicos, la planificaci\u00f3n posterior. De la misma forma, algunos equipos han decidido introducir en su estrategia deportiva el entrenamiento f\u00edsico y la alimentaci\u00f3n personalizados. <\/p>\n

En el f\u00fatbol espa\u00f1ol, el pionero de la dieta espec\u00edfica fue el Sevilla. A mediados de 2004, el equipo sevillano incorpor\u00f3 en su grupo de trabajo m\u00e9dico a Antonio Escribano, endocrino y m\u00e9dico del deporte. Junto con el doctor Guiti\u00e9rrez y el preparador f\u00edsico Ram\u00f3n Orellana dieron los primeros pasos de una aut\u00e9ntica revoluci\u00f3n dentro del f\u00fatbol nacional. La premisa es sencilla: \u00abno todos quemamos las mismas calor\u00edas en reposo o en activo; un futbolista no debe comer lo mismo que un atleta, ni tampoco un mediapunta necesita el mismo aporte de calor\u00edas que un portero\u00bb. Sencillo y brillante. En aquel momento, Escribano aseguraba que a cada jugador del Sevilla se le hab\u00eda realizado \u00abun estudio para saber c\u00f3mo queman las calor\u00edas tanto en reposo como entrenando o jugando y vamos a ajustar qu\u00e9 cantidad de comida y qu\u00e9 comida necesita cada uno para rendir mejor\u00bb. <\/p>\n

\u00abEl cuerpo es una m\u00e1quina que si est\u00e1 al cien por cien rinde perfecta y con lo contrario s\u00f3lo se perjudica\u00bb. El m\u00e9dico del Sevilla FC calific\u00f3 este avance como \u00abentrenamiento invisible\u00bb. El futbolista del futuro es el futbolista-atleta y cualquier jugador de gran nivel debe compartir y trabajar en esta nueva filosof\u00eda: entrenamiento f\u00edsico-entrenamiento t\u00e1ctico y t\u00e9cnico-entrenamiento invisible. <\/p>\n

Para Antonio Escribano, la fatiga es la causa de la mayor\u00eda de los elementos que perjudican la carrera profesional de un jugador, sobre todo las lesiones. La causa: mala alimentaci\u00f3n, sobrepeso, hipohidrataci\u00f3n, falta de descanso y malos h\u00e1bitos de vida. Hace unos a\u00f1os, los entrenadores que entendieron la necesidad del control alimenticio de sus jugadores recibieron calificativos sorprendentes. Rafael Ben\u00edtez, entrenador del Liverpool, o Joaqu\u00edn Caparr\u00f3s, del Deportivo de la Coru\u00f1a, supieron apreciar las ventajas reales del entrenamiento invisible. Dos entrenadores espa\u00f1oles que han encontrado apoyo para sus resultados en la medicina avanzada. <\/p>\n

En la actualidad, Antonio Escribano colabora tambi\u00e9n con el Deportivo de la Coru\u00f1a, tras el fichaje de Joaqu\u00edn Caparr\u00f3s por el equipo gallego. Si pensamos qu\u00e9 dos equipos en estos momentos se encuentran en un estado de forma f\u00edsico superior al resto de clubes de primera divisi\u00f3n, seguramente el Deportivo y el Sevilla est\u00e1n un punto por encima del resto. Otros equipos a nivel internacional tambi\u00e9n han encontrado las ventajas propias de la alimentaci\u00f3n personalizada, el seguimiento m\u00e9dico y el entrenamiento personal. Un ejemplo interesante es el Mil\u00e1n y el desarrollo del Milan Lab. En Espa\u00f1a, algunas noticias delatan la falta de preocupaci\u00f3n por parte de algunos clubes de los aspectos del entrenamiento invisible (los jugadores se autoimponen su propia dieta o comen lo que quieren). <\/p>\n

Juan F. C\u00eda. Debates. Notas de F\u00fatbol.<\/strong><\/p>\n[\/wpds-restrict]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La nutrici\u00f3n se ha convertido en un elemento de primera necesidad en el deporte de elite. El f\u00fatbol no escapa de esta exigencia y la planificaci\u00f3n deportiva de casi cualquier equipo confirma esta afirmaci\u00f3n. Cada vez m\u00e1s, los clubes incorporan en sus equipos t\u00e9cnicos a nutricionistas, endocrinos y m\u00e9dicos del deporte, que coordinan el estado …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2,18],"tags":[67,71],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-nutricion","tag-articulos","tag-nutricion"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/art11-big.jpg?fit=331%2C450","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=806"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":808,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/806\/revisions\/808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/807"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=806"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}