{"id":809,"date":"2007-01-23T21:15:17","date_gmt":"2007-01-23T21:15:17","guid":{"rendered":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/?p=809"},"modified":"2013-05-23T21:21:45","modified_gmt":"2013-05-23T21:21:45","slug":"habitos-de-desayuno-en-futbolistas-profesionales-de-la-liga-espanola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/articulos\/habitos-de-desayuno-en-futbolistas-profesionales-de-la-liga-espanola\/","title":{"rendered":"Habitos de desayuno en futbolistas profesionales de la liga espa\u00f1ola."},"content":{"rendered":"
\nIntroducci\u00f3n:<\/strong> El consumo de un desayuno \u00f3ptimo por parte de los deportistas es motivo de investigaci\u00f3n de los autores de este trabajo, ya que est\u00e1 establecido que la respuesta fisiol\u00f3gica al ejercicio mejora cuando se realiza un desayuno equilibrado. Datos de estudios anteriores pusieron de manifiesto una situaci\u00f3n alejada de la ideal.\n <\/div>\n[wpds-restrict type=\u00bb1,2,3″]\n

\"art31-big\"<\/p>\n

Introducci\u00f3n:<\/strong> El consumo de un desayuno \u00f3ptimo por parte de los deportistas es motivo de investigaci\u00f3n de los autores de este trabajo, ya que est\u00e1 establecido que la respuesta fisiol\u00f3gica al ejercicio mejora cuando se realiza un desayuno equilibrado. Datos de estudios anteriores pusieron de manifiesto una situaci\u00f3n alejada de la ideal. <\/p>\n

Objetivo:<\/strong> Establecer los h\u00e1bitos de desayuno de jugadores profesionales de f\u00fatbol. <\/p>\n

Sujetos:<\/strong> 32 futbolistas que juegan en 1\u00aa y 2\u00aa divisi\u00f3n de la Liga Profesional de F\u00fatbol Espa\u00f1ola, con edades comprendidas entre los 19 y 32 a\u00f1os. <\/p>\n

M\u00e9todos: <\/strong>Pregunta basada en la bibliograf\u00eda y en la experiencia del equipo investigador para identificar si se realiza o se omite el desayuno y sobre los alimentos y bebidas incluidos en el desayuno. <\/p>\n

Resultados:<\/strong> \u00danicamente 2 jugadores (6%) suprimen habitualmente el desayuno. En cuanto a la composici\u00f3n del desayuno, el 15,5% toma s\u00f3lo un alimento (generalmente bebida), el 53,5 % dos alimentos, el 25% tres alimentos y ninguno cuatro alimentos como ser\u00eda de desear. Del grupo de los cereales, predominan las galletas, seguidas de bollos y tostadas. El 90 % de los que desayunan incluyen un producto l\u00e1cteo. <\/p>\n

Conclusiones:<\/strong> Considerando que un desayuno equilibrado es aquel que incluye alimentos de al menos 4 grupos distintos, ning\u00fan futbolista estudiado cumple este requisito. El colectivo debe aumentar la ingesta de alimentos proteicos y fruta en el desayuno y elegir cereales que aporten menor cantidad de grasa a la dieta. No obstante, encontramos una situaci\u00f3n m\u00e1s satisfactoria que en estudios anteriores. <\/p>\n

Marcela Gonz\u00e1lez-Gross, F. Miguel-Tobal, A. Gutierrez, M.J. Castillo<\/p>\n[\/wpds-restrict]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Introducci\u00f3n: El consumo de un desayuno \u00f3ptimo por parte de los deportistas es motivo de investigaci\u00f3n de los autores de este trabajo, ya que est\u00e1 establecido que la respuesta fisiol\u00f3gica al ejercicio mejora cuando se realiza un desayuno equilibrado. Datos de estudios anteriores pusieron de manifiesto una situaci\u00f3n alejada de la ideal. [wpds-restrict type=\u00bb1,2,3″] Introducci\u00f3n: …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":810,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2,18],"tags":[67,71],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-nutricion","tag-articulos","tag-nutricion"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/art31-big.jpg?fit=560%2C372","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=809"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":811,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/809\/revisions\/811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/810"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=809"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"http:\/\/rubensvalenzuela.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}